Les vendanges tardives d'Alsace, qui se déroulent de fin octobre à novembre, connaissent un engouement sans précédent. Le nombre de candidatures a augmenté de 40% par rapport à 2025.
Pourquoi un tel succès ?
- Le cadre : la Route des Vins d'Alsace en automne est considérée comme l'un des plus beaux paysages viticoles d'Europe
- L'expérience unique : trier grain par grain les baies botrytisées pour les Sélections de Grains Nobles est un travail d'orfèvre
- La saison étendue : possibilité de travailler de septembre (vendanges classiques) à novembre (tardives), soit 2 mois de salaire
Conditions particulières
Les vendanges tardives demandent de la patience et de la minutie. On ne récolte que les grappes atteintes par le botrytis noble, parfois grain par grain. Le rythme est plus lent mais le travail est moins physique que les vendanges classiques.
Conseil pour postuler
Postulez d'abord aux vendanges classiques d'Alsace en septembre, puis demandez à prolonger pour les tardives. Les domaines privilégient les vendangeurs qu'ils connaissent déjà.