Emploi en Bordeaux

Le vignoble bordelais s'étend sur près de 110 000 hectares, ce qui en fait la plus vaste zone d'appellation AOP au monde. De la rive gauche (Médoc, Pessac-Léognan, Sauternes) à la rive droite (Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac) en passant par l'Entre-deux-Mers, c'est une mosaïque de terroirs qui recrutent chaque année plusieurs milliers de vendangeurs et saisonniers viticoles.

Vendanges en Bordeaux : calendrier et cépages emblématiques

La campagne des vendanges bordelaises s'étale sur près de deux mois, ce qui offre des opportunités successives aux saisonniers mobiles :

• Fin août – début septembre : Sauternes et Barsac, où les tries successives des raisins botrytisés commencent tôt.
• Début à mi-septembre : blancs secs (Sauvignon, Sémillon) puis démarrage des Merlot sur la rive droite.
• Mi-septembre à mi-octobre : cœur des vendanges rouges — Merlot puis Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.
• Fin octobre : dernières parcelles tardives du Médoc et vendanges tardives sur les liquoreux.

Les principaux cépages sont le Merlot (majoritaire, environ 65 % des rouges plantés), le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Petit Verdot et le Malbec côté rouges ; le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle côté blancs.

Combien gagne un vendangeur en Bordeaux ?

La rémunération de base d'un vendangeur en Gironde suit le SMIC horaire agricole (11,88 € brut en 2026 après revalorisation), avec des majorations selon les conventions collectives des exploitations. Sur les grands crus classés, il est fréquent de voir des primes de fin de vendanges, une prime panier et parfois une prime qualité qui portent le brut au-delà de 12 € de l'heure.

Deux modes de rémunération coexistent :

• À l'heure : formule majoritaire, encadrée par le contrat vendanges (1 mois maximum par employeur, cumulable sur plusieurs domaines dans la saison).
• À la tâche : encore pratiqué sur certains crus, avec une rémunération liée au volume récolté.

Hébergement et conditions de travail

La plupart des grands châteaux du Médoc, de Saint-Émilion et de Pomerol proposent des vendanges nourri-logé : dortoirs sur place, repas assurés et parfois navette depuis Bordeaux ou Libourne. C'est un avantage précieux pour les saisonniers qui viennent de loin. Sur les propriétés de taille moyenne, le format le plus courant est logé sans les repas — ou le repas de midi fourni pendant la campagne.

Les journées commencent tôt (démarrage 6 h – 7 h en général, avant la chaleur) et durent 7 à 9 heures. Bottes, sécateur (parfois fourni par le domaine), casquette et pantalon résistant sont indispensables. Prévoyez aussi un vêtement de pluie en cas d'année humide.

Trouver une mission de vendange en Bordeaux

Sur Vendangeur.com, les domaines bordelais publient gratuitement leurs offres saisonnières. Que vous cherchiez à faire un mois complet dans un grand cru classé ou à enchaîner plusieurs missions courtes chez des propriétés voisines, consultez les offres actives en Gironde et candidatez directement en ligne. Créez votre profil pour recevoir en temps réel les alertes des nouvelles annonces qui correspondent à vos disponibilités et à vos préférences (nourri-logé, région, période).